Магазин готовых исследований ГК Step by Step пополнился исследованием «Российский рынок мучных кондитерских изделий».

Мучные кондитерские изделия всегда занимали особое место на советском, а потом и российском кондитерском рынке. На сегодняшний день данный продукт занимает одно из первых мест по объему производства в кондитерской промышленности и представлен различными сегментами. Такая популярность обусловлена многими факторами, но основным является то, что данные продукты позволяют удовлетворить потребности сладкоежек, но при этом цена на них не находится в жесткой зависимости от поставок импортного сырья, как, например, в шоколадных изделиях.

Сейчас рынок активно развивается. Предприятия обновляют производство, придают товару фирменный стиль, создают продукцию новых видов. Все чаще стала появляться «специализированная» продукция, такая как постные изделия и сладости различных кухонь мира, которые устойчиво заняли свою нишу на рынке России.

Более подробную информацию смотрите в отчете «Российский рынок мучных кондитерских изделий»