Магазин готовых исследований ГК Step by Step пополнился исследованием «Российский рынок грибов»

В настоящее время грибной бизнес активно развивается, так как ухудшающаяся экология заставляет потребителей переходить на магазинные продукты. А активно применяемые российскими производителями новые технологии способствуют повышению конкурентоспособности отечественной грибной промышленности. Но, тем не менее, главным фактором, сдерживающим развитие рынка грибов, на сегодняшний день так и остается собирательство (сбор грибов населением для личного потребления).