Специалисты ГК Step by Step подготовили исследование «Российский рынок сливочного масла»

По сравнению с 2013г. в 2014г. объем производства сливочного масла увеличился на 14%. В товарной структуре производства наибольшая доля приходится на сладко-сливочное масло с массовой долей жира от 50% до 79%. Основным фактором, влияющим на производство сливочного масла, является состояние сырьевой базы (молочного животноводства) и экономическая ситуация в стране. Возможности роста производства сливочного масла ограничены отсутствием сырьевой базы, необходимой отрасли динамики развития молочного животноводства и рентабельностью производства. Ситуация в российской экономике усложняет процесс привлечения кредитов, а также приводит к удорожанию заемного финансирования, что снижает привлекательность инвестирования в сельское хозяйство.

Более подробную информацию смотрите по ссылке Российский рынок сливочного масла (выпуск 2)