Исполнительный директор ГК Step by Step Тимофеичева Ольга рассказала в интервью для телеканала «МИР24» о том, как изменились цены на бахчевые культуры в 2015 году

Сейчас, когда сезон только открывается, первые арбузы будут стоить порядка 20-25 рублей за килограмм. В разгар сезона, когда в продажу поступят арбузы традиционных российских сортов, ожидается снижение цены до 12-15 рублей за килограмм. Стоимость дынь составит 30-40 рублей за килограмм. Цена на бахчевые с прошлого года практически не изменилась. В начале сезона 2014 года цена на самые крупные арбузы варьировалась от 25 до 40 рублей за килограмм, средняя цена на дыни - от 80 до 90 рублей за килограмм. В разгар сезона цены снизились.

Цена на бахчевые имеет следующие составляющие: цена производителя, прибыль оптового посредника, затраты на доставку до места реализации, затраты на оптовом рынке, затраты на розничном рынке, прибыль розничного продавца. Во многом ценовая политика также зависит от урожайности бахчевых культур. Сильная засуха в Волгограде и Астрахани может привести к высоким ценам даже в разгар сезона.