Типовой бизнес-план минипекарни

1	Введение		5
2	РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА		6
2.1	Суть проекта		6
2.2	Долгосрочные и краткосрочные цели проекта		6
2.3	Расчетные сроки проекта		6
2.4	Резюме комплекса маркетинга (4Р) продукции		6
2.5	Стоимость проекта		7
2.6	Источники финансирования проекта		7
2.7	Выгоды и риски проекта		7
2.8	Ключевые экономические показатели эффективности проекта		7
3	ГЛОССАРИЙ		8
4	ОПИСАНИЕ ПРОДУКЦИИ			9
4.1	Функциональное назначение продукции		9
4.2	Виды продукции		9
4.3	Стоимость продукции, принятая концепция ценообразования		11
4.4	Требования к контролю качества		11
4.5	Возможности для дальнейшего развития производства		11
4.6	Патентно-лицензионная защита продукции		12
5	АНАЛИЗ РЫНКА		13
5.1	Анализ положения дел в отрасли		13
5.1.1	Текущая ситуация в отрасли	13
5.1.2	Объем пищевой промышленности	14
5.1.3	Факторы, влияющие на отрасль	16
5.2	Общие данные о рынке		17
5.3	Конечные потребители		20
5.3.1	Потенциальные потребители продукции	21
5.3.2	Сегментация потребителей	21
5.3.3	Описание основных сегментов потребителей, потребительские предпочтения основных сегментов потребителей	21
5.3.4	Выбор и обоснование целевого сегмента	22
5.4	Конкурентный анализ		22
5.4.1	Описание и анализ потенциальных конкурентов	22
5.4.2	ОАО КБК «Черемушки»	23
5.4.3	ЗАО «Хлебзавод №22»	25
5.4.4	ОАО «Черкизово»	26
5.4.5	ОАО «МБКК «Коломенское»	27
5.4.6	Выбор и обоснование уникального достоинства продукции	28
6	МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН			29
6.1	Уникальное достоинство продукта, позиционирование		29
6.2	Цены, ценовая политика. Обоснование цены на продукцию		29
6.3	Порядок осуществления продаж, обоснование гарантий сбыта продукции		29
6.4	Концепция рекламы и PR. Программа по организации рекламы		30
7	ПЛАН СБЫТА		31
7.1	Цены на конкретные позиции продукции		31
7.2	Организация сбыта		32
7.2.1	Каналы сбыта	32
7.2.2	Объем производства мини-пекарни	32
7.2.3	Доставка продукции	33
7.2.4	Расчет затрат на бензин для доставки продукции	33
7.3	План продаж на весь расчетный период		34
8	ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ЧАСТЬ			35
8.1	Описание производственного процесса. Технологическая схема производства продукции.		35
8.2	Требования к подрядчикам		35
8.3	Состав основного оборудования		36
8.4	Оценка и обоснование необходимых ресурсов		36
8.5	Оценка постоянных и переменных затрат при производстве продукции		37
8.6	Оценка доходов при производстве продукции		38
9	ФУНКЦИОНАЛЬНОЕ РЕШЕНИЕ			39
9.1	Выбор и обоснование типа предприятия		39
10	ОРГАНИЗАЦИОННО-УПРАВЛЕНЧЕСКАЯ СТРУКТУРА			40
10.1	Организационная структура предприятия		40
10.2	Специализация, количество и состав сотрудников		40
10.3	Затраты на оплату труда		42
11	ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН			43
11.1	Объем финансирования		43
11.2	Основные финансовые документы		44
11.2.1	Отчет о прибылях и убытках	44
11.2.2	План движения денежных средств (Cash Flow)	47
11.3	Показатели эффективности проекта		48
11.4	Параметры финансовой части бизнес-плана, анализ чувствительности к изменениям параметров		49
12	НОРМАТИВНАЯ ИНФОРМАЦИЯ			51
12.1	Нормативная база		51
12.2	Необходимые лицензии или разрешения для выполнения проекта (сроки и стоимость получения)		52
13	ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН ОСУЩЕСТВЛЕНИЯ ПРОЕКТА			53
13.1	План-график реализации проекта		53
14	ПРИЛОЖЕНИЯ		54
14.1	Приложение 1 Таблица по крупнейшим хлебопекарным предприятиям г. Москвы		54
14.2	Приложение 2 Должностные инструкции		57
14.2.1	Директор	57
14.2.2	Бухгалтер	59
14.2.3	Пекарь хлебобулочных изделий	62
14.2.4	Водитель	63
14.2.5	Уборщица	65

Способы оплаты: наличный или безналичный
Способы доставки: доставка электронной версии Отчета на адрес электронной почты клиента и доставка курьером печатной версии отчета.