Рынок мороженого (выпуск 3)

 

1	Введение			6
2	Методологическая часть			8
	2.1	Описание типа исследования		8
	2.2	Объект исследования		8
	2.3	Цели и задачи исследования		8
	2.4	География исследования		9
	2.5	Время проведения исследования		9
	2.6	Методы сбора данных		9
	2.7	Целевая аудитория		9
3	Макроэкономические факторы, влияющие на Рынок			10
	3.1	Общеэкономическая ситуация в России		10
		3.1.1	Динамика валового внутреннего продукта. Промышленное производство	10
		3.1.2	Уровень инфляции	11
		3.1.3	Уровень доходов населения	12
		3.1.4	Уровень безработицы	14
		3.1.5	Розничная торговля	15
		3.1.6	Иностранные инвестиции в российскую экономику	16
	3.2	Ассоциации производителей и продавцов мороженого		16
		3.2.1	Союз мороженщиков России	16
		3.2.2	Ассоциация Российских производителей мороженого и замороженых продуктов	17
		3.2.3	Ассоциация «Столичное мороженое»	18
		3.2.4	Журнал «Мороженое и замороженные продукты»	18
		3.2.5	Отраслевой аналитический журнал «Империя холода»	18
	3.3	Описание отрасли		19
		3.31	Российский рынок продуктов питания	19
		3.3.2	Рынок молочных продуктов	21
		3.3.3	Тенденции	23
	3.4	Описание смежных Рынков		26
		3.4.1	Рынок прохладительных напитков	26
		3.4.2	Рынок кондитерских изделий	30
4	Сегментация и структура Рынка			35
	4.1	Определение продукции		35
	4.2	Cегментирование продукции по основным наименованиям		35
		4.2.1	Сегментирование Продукции по технологии производства или потребления	35
		4.2.2	Сегментирование Продукции по видам упаковки	36
		4.2.3	Ценовое сегментирование Продукции	37
	4.3	Тенденции различных сегментах Продукции		37
		4.3.1	Тенденции в сегментах различных видов Продукции	37
		4.3.2	Тенденции в технологических сегментах	40
		4.3.3	Тенденции в сегментах упаковки	42
		4.3.4	Тенденции в ценовых сегментах	43
5	Основные количественные характеристики Рынка			44
	5.1	Объем и емкость Рынка		44
		5.1.1	Объем Рынка в натуральном выражении	44
		5.1.2	Объем Рынка в денежном выражении	44
		5.1.3	Емкость Рынка	44
	5.2	Темпы роста Рынка		45
	5.3	Влияние сезонности на Рынок		46
6	Сбытовая структура Рынка			48
	6.1	Цепочка движения товара		48
	6.2	Краткое описание основных сегментов участников Рынка		48
		6.2.1	Производители сырья	48
		6.2.2	Производители Продукции	50
		6.2.3	Дистрибьюторы продукции и розничный сектор	50
	6.3	Основные принципы ценообразования		51
7	Объемы российского производства, импорта и экспорта			54
	7.1	Импорт продукции		54
		7.1.1	Объемы импорта	54
		7.1.2	Основные страны-импортеры	55
		7.1.3	Основные компании-импортеры	59
	7.2	Российское производство		59
		7.2.1	Объемы российского производства	59
		7.2.2	Основные российские компании-производители	60
	7.3	Экспорт продукции		62
		7.3.1	Объемы экспорта	62
		7.3.2	Основные страны-экспортеры	62
		7.3.3	Основные компании-экспортеры	65
		7.3.4	Соотношение экспорта и импорта	65
	7.3	Основные тенденции в структуре импорта-экспорта		65
8	Конкурентный анализ			67
	8.1	Конкуренция между крупнейшими производителями и поставщиками Продукции		67
		8.1.1	Основные параметры конкуренции	67
	8.2	Основные производители Рынка. Описание профилей крупнейших компаний		68
		8.2.1	ИНМАРКО	68
		8.2.2	ТАЛОСТО	72
		8.2.3	АЙСБЕРРИ	78
		8.2.4	Нестле	82
		8.2.5	Сравнительная характеристика крупнейших производителей по основным параметрам	85
		8.2.6	Тенденции в направлении конкуренции между крупнейшими производителями Продукции	87
	8.3	Конкуренция между крупнейшими сетевыми продуктовыми розничными сетями		88
		8.3.1	Основные параметры конкуренции	88
	8.4	Описание профилей крупнейших компаний		88
		8.4.1	X5 Retail Group («Пятерочка», «Перекресток»)	88
		8.4.2	ОАО «Магнит» (Торговая сеть «Магнит»)	90
		8.4.3	Metro Group (Торговая сеть «Metro Cash&Carry», «Real»)	92
		8.4.4	ООО «Ашан» (Торговая сеть «Ашан»)	93
		8.4.5	ООО «Лента» (Торговая сеть «Лента»)	94
		8.4.6	ОАО «ДИКСИ Групп» (Торговые сети «Дикси», «Мегамарт», «Минимарт»)	96
		8.4.7	ОАО «ТД «Копейка» (Торговая сеть «Копейка»)	98
		8.4.8	ОАО «Седьмой континент» (Торговая сеть «Седьмой континент»)	99
		8.4.9	ГК «Виктория» (Торговая сеть «Виктория», «Квартал», «Дешево»)	101
		8.4.10	ООО «О’КЕЙ» (Торговые сети «О’КЕЙ» «О’КЕЙ - Экспресс»)	102
	8.5	Сравнительная характеристика 10 крупнейших сетевых розничных компаний по основным описательным параметрам и стратегиям их развития		103
	8.6	Влияние кризиса на развитие российского ритейла		106
9	Анализ потребителей			107
	9.1	Мотивы потребителей		107
	9.2	Изменения портрета среднего статистического российского потребителя мороженого и его предпочтений		108
	9.3	Зависимость активности потребления мороженого в зимний сезон от характеристик потребителя		117
	9.4	Предпочитаемые формы упаковки мороженого в зимнее время		118
	9.5	Зависимость спроса на Продукцию от различных характеристик потребителя. Эластичность спроса.		119
10	Обобщающие выводы и рекомендации			121
	10.1	Факторы, благоприятствующие развитию Рынка		121
	10.2	Сдерживающие факторы Рынка/анализ рисков		121
	10.3	Инвестиционная привлекательность и пустующие ниши на Рынке		122
	10.4	Анализ рисков		122
	10.5	Тенденции Рынка		124
		10.5.1	Тенденции в ассортименте Продукции	124
		10.5.2	Тенденции в ценовых сегментах	124
		10.5.3	Тенденции по основным количественным показателям Рынка	124
		10.5.4	Тенденции в потребительском сегменте	125
11	Общие выводы по отчету			126
12	Приложение 1.			127

Способы оплаты: наличный или безналичный
Способы доставки: доставка электронной версии Отчета на адрес электронной почты клиента и доставка курьером печатной версии отчета.