Российский рынок сетевого общественного питания. Анализ показателей рынка (выпуск 3)

1	Содержание			3
2	Методологическая часть			5
2.1	Описание типа исследования		5
2.2	Объект исследования		5
2.3	Цели и задачи исследования		5
2.4	География исследования		5
2.5	Время проведения исследования		5
2.6	Методы сбора данных		5
3	Общая экономическая ситуация в России			7
3.1	Общая экономическая ситуация		7
3.2	Валовой внутренний продукт		7
4	Описание отрасли. Общественное питание			14
4.1	Основные количественные характеристики отрасли		14
5	Влияющие рынки. Рынок торговой недвижимости Москвы			18
5.1.1	Сегмент «Еда и напитки» в торговых центрах	21
6	Ресторанные сети			29
6.1	Основные определения		29
6.2	История появления сетей на российском Рынке		29
6.3	Преимущества организации сетевого ресторанного бизнеса		29
6.4	Сетевые проекты на Рынке		31
6.4.1	Сегментирование в зависимости от регионального распределения торговых точек	31
6.4.2	Ценовой анализ	39
6.5	Тенденции в различных сегментах Продукции		42
7	Основные количественные характеристики рынка			44
7.1	Динамика развития рынка. Объем и темпы роста		44
7.1.1	Объем рынка	44
8	Конкурентный анализ			46
8.1	Краткое описание основных сегментов участников Рынка		46
8.1.1	Международные сети	51
9	Конкурентный анализ			53
9.1	Конкуренция между крупнейшими игроками Рынка		53
9.1.1	Основные игроки	53
9.1.2	Сравнительная характеристика сетевых концепций сегмента Casual Dining	54
9.1.3	Сравнительная характеристика сетевых концепций сегмента Quick Service	55
9.1.4	Сравнительная характеристика сетевых концепций сегмента Кофеен	57
10	Анализ потребителей			58
11	Обобщающие выводы и рекомендации			62
11.1	STEP–анализ факторов, влияющих на Рынок		62
11.2	Анализ рисков		63
12	Текущая ситуация на рынке			64

Способы оплаты: наличный или безналичный
Способы доставки: доставка электронной версии Отчета на адрес электронной почты клиента и доставка курьером печатной версии отчета.