01.08.2012
Специалисты ГК Step by Step дали комментарии для журналов «Современный ресторан» и «Общепит: бизнес и искусство».
Редакция журналов готовит материал о московском рынке кафе-кондитерских и кофеен. Журналисты издания обратились в ГК Step by Step за комментариями. Председатель совета директоров ГК Step by Step Анастасия Птуха ответила на вопросы редакции о том, какие тенденции прослеживаются сегодня на российском рынке кафе-кондитерских и кофеен, каков потенциал этого сегмента рынка общественного питания, и о его количественных характеристиках. Подробности читайте в ближайших номерах журналов.