09.11.2020

Российский рынок кофе полностью зависит от ситуации в мире

Об этом говорят данные исследования, проведенного аналитиками ГК Step by Step в октябре - ноябре 2020 года. Если спрос на кофе в розничном сегменте почти не изменился, то крайне болезненной оказалась ситуация в сегменте заведений общественного питания, которые весной 2020 года были закрыты из-за резкого роста заболеваемости covid-19. Интересно отметить, что цены на продукт в рознице практически не изменились - игроки рынка всеми силами пытаются их сдерживать, рост может быть заметен только в премиальном сегменте продукции.